怎样鉴别虾米质量优劣我国对水产品加工的过程有着严格的标准和要求，所有用于水产品加工的原料必须新鲜，不得被有毒有害物质污染，水产品进厂加工前要做药物残留检测，并且任何水产品原料一旦被检测出来使用了未经许可的添加剂，就不得进厂用于加工。检验合格的原料经过去壳、去皮、清洗、分级后，还要进一步将水产品的内脏清除，经过再次清洗后，虾皮是什么样子，才能根据需要进行蒸煮、烘干和冷冻。在加工过程中不得使用包括色素
