凉皮做法? ? ? 汉中面皮（外地人多称“米皮”，在汉中无“凉皮”一说）被誉为风味小吃的“四绝”，誉满，它是把大米（初用面粉）放入水中浸泡四个时辰，然后推（或打）成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，仪征凉皮，置于通风处降温，凉皮，抹上菜籽油切成细条，调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，仪征凉皮价格，拌匀即可食用。也可配点萝卜丝、豆芽菜，看起来白里透红，仪征凉皮一份的价格，或配以菠菜白
