导热油夹层锅维护蹄髈卤煮夹层锅蹄髈卤煮夹层锅使用和维护时的注意事项：一、该设备为可倾式夹层锅，蹄髈卤煮夹层锅使用，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。二、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，蹄髈卤煮夹层锅，方可通电加热。三、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。四、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口
