火锅吃法的口诀肉类先下汤味鲜 ?海鲜疏菜在中间 ?带血粉类易浑汤 ?只好放在边不宜一次多投放 ?食物生熟难分辩 ?保持中火小开状 ?随烫随食味更鲜水发薄片夹着涮 ?大约十秒脆又鲜 ?倘若久煮体缩小 ?嚼不烂且味道棉熟食烫透即可食 ?厚大生块煮松软 ?脑花盛在漏勺煮 ?以免搅得满锅翻白汤不辣味鲜美 ?宜烫海鲜与疏菜 ?红汤麻辣味鲜浓 ?刺激过瘾汗涟涟周边提取味道重 ?开处起锅味稍淡 ?祛*除湿防感*
