虾皮韭菜鸡蛋虾皮饺子食材用料 韭菜250克;虾皮20克;干贝10颗;粉丝2把;鸡蛋4个; 普通面粉或饺子粉500克; 清水适量; 色拉油适量; 盐适量; 白胡椒粉适量;香油适量;1.将普通面粉倒入盆中,加入适量清水搅匀。2.将面团揉至表面光滑,上面盖上盖子活着湿布醒一个小时左右。3.醒面的过程中准备馅料,现将韭菜摘净,洗净后控干水分。4.干贝需要提天泡水至回软,没有干贝可以不放,放的话可以起到