在使用石磨面粉机组加工面粉的过程中，为保证达到良好的制粉效果，需要将质量和粒度不同的物料分开进行粉碎，从而形成了不同的粉碎系统，每个粉碎系统在制粉过程中都有各自的作用。石磨面粉机组的粉碎系统包括皮磨系统、渣磨系统、清粉系统、心磨系统。 1、皮磨系统。石磨面粉机组皮磨系统是将麦粒剥开，从麸皮上刮下麦渣、麦心和粗粉，并保持麸片不被过分破碎，以便使胚乳与麦皮能分离，并提出少量的面粉; 2、渣磨系
