虾皮用料 西红柿二个 鸡蛋三个 虾皮一小把 油适量 盐适量 料酒一勺 葱花少许 白糖少许虾皮西红柿炒鸡蛋1.适合儿童的做法 西红柿用开水烫20秒.然后去皮切碎备用..2.鸡蛋加一点盐.一点料酒打散备用...3.虾皮清洗干净后备用..4.锅里倒油.油比平时炒菜要多一些..用大火.油温要高..5.然后把鸡蛋倒下去..6.加了料酒和大火的蛋会发的很大.我这三个蛋.满满一锅..然后捣碎.装盘起来..7.锅