素食者应该多吃发酵豆制品豆制品对我们身体健康非常有益处，我们都知道豆制品一般都是由煮浆桶等设备加工处理而成。素食者可以多食用发酵豆制品，能够补充人体必要的营养物质。新版膳食指南建议，素食者要经常吃一些全谷物、坚果和菌藻类的食物，还应选择多种烹调油，以满足人体对必需脂肪酸的需要，并且在每日的饮食中加入豆类，特别是发酵类豆制品等食物，以保障膳食营养。发酵豆制品其实就是以大豆为主要原料，经过微生物的发酵
