橙汁代工据营养指出，人们每日维生素理想摄入量为1000毫克，而每100克中的橙子，维生素C含量即超过100毫克。维生素C是水溶性的且不耐光热，如果温度过高、储存过久都容易使其氧化破坏营养，令维C含量大大降低。因此，除了直接食用橙子外，现榨橙汁是人们补充维C的上佳选
