几乎所有的伏特加都是不陈年的，不过确实有些生产商生产橡木桶陈年的伏特加，但太过稀有。对于伏特加来说，完成蒸馏过程后重要的操作是过滤以及用以稀释的水的种类。冷冻过滤 —— 因为许多消费者认为伏特加水晶般的纯净是其重要特征，伏特加怎么喝，所以选择采用这一步骤，此外伏特加经常是冷藏后饮用，所以这一步骤也十分有用。水 —— 一款伏特加中几乎40%的液体是蒸馏后要加入的水，这一数量相比其他任何烈酒都要更多，
