「基围虾」「南美白对虾」「沼虾」淡水养殖所谓「基围虾」，基围虾 厄瓜多尔白对虾，是指用「基围」养殖的虾，是一种无本生利的养殖，在香港的米埔自然保护区就曾经有很多这类虾。基围，是传统的淡水养殖基围虾」「南美白对虾」「沼虾」等技术：在沿岸的沼泽地带挖塘，白对虾和东方对虾基围虾，在四周筑起长方形的基围。向海的一面，设有水闸，南美大对虾基围虾，潮涨时拉起闸，虾苗随海水流入基围。放下闸，堵塞了
