秋季，是一个丰收的季节，也是我喜欢烧地锅的季节，会有更多的美食变魔术似的从灶膛内源源不断的诞生。地下的红薯、土豆、花生，地上的毛豆、玉米，以及草丛中捉来的蚱蜢，池塘里捉来的泥鳅，树上捉来的蝉都被我送入灶膛内烧烤过。有荤有素，香味扑鼻，的，经常吃的我满脸都是黑灰，成了一个大花猫。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，
