跨界餐饮给餐厅的启示1、借鉴快时尚打法,占领餐饮市场快时尚低价享受、的更新迭代。快时尚经营模式与餐饮经营模式,其实从某个角度来说,是十分相似的。上新也就两个月的新款,转眼间变成旧款并大折促销,更新刺激重复购买。但餐饮往往不足,失去复购理由。快时尚跨界与传统餐饮不同是后端依靠强大的供应链支持,能够产品更替,刺激消费新鲜感。对于传统餐饮来说,掌握餐厅后端供应链是重中之重,不断刺激的消费需求,直