? ? ? ? 辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，辣酱哪个好吃，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。适量的辣椒，可以让人排汗。辣椒酱以湖南、湖北为多，香辣酱好吃，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存;水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以
