川谷农业温馨提醒云腿小酥制作要点：一定要用宣威云腿，网上有售，味道会比较好。云腿浸泡5个小时，为了把咸味泡出来一些，如果您买的云腿比较咸，那就延长浸泡时间，如果是自家做的新鲜的云腿，可以减少浸泡时间。玫瑰酱可以用蜂蜜替换，那就需要增加一些熟面粉的用量。熟面粉就是把中筋粉放在无油无水的锅中，小火炒至面粉微黄有香味。烤好的月饼晾凉后，保鲜袋包好，室温两天回油后皮儿的口感会更好，吃的时候微波30
