性能和价格成正比性能和价格方面，主要是看商用厨房设备的各种技术指标是否与标牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。关于商用厨房设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。安全和卫生都有保障商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，商用厨具设备，如自动断电
