与小米配合吃的其他食物配合小米吃的其他食物：胃肠健康和蛋白质、B族维生素、多种矿物质的供应密切相关。小米中的维生素和矿物质含量高于精白大米，从这个角度说，喝小米粥有利于胃肠健康。但是，小米中的植物蛋白质生物价大米和白面，其中赖氨酸严重不足。喝小米粥要搭配鱼、肉、蛋、奶豆制品等蛋白质，发挥蛋白质营养互补作用，才能给胃肠功能修复提供足够的营养支持。还要配合足够的蔬菜、鱼肉蛋类豆
