鸭肠的去异味处理过程:1、新鲜的鸭肠,用清水多次冲洗,去除脏污。2、然后挤干水分,在鸭肠中倒入20ml左右的米醋(食用醋也可以),浸泡片刻。3、之后在鸭肠中加入一大勺的食l盐,带上橡胶手套,反复的按l摩揉搓,之后再用清水冲洗2遍。4、准备焯煮鸭肠的辅料:豆蔻3g,烤鸭肠加盟要多少钱,香叶2片,姜3片,八角1粒,随州烤鸭肠加盟,花椒2g,烤鸭肠加盟价格,甘草3粒。5、锅中加入适量的清水,倒入