宏鸿营养师认为，导致幼儿园餐食安全事件的主要原因：一是没有统一的校园食品配送中心及标准。目前，幼儿园的食品配送及采购都是由幼儿园自行联系或私人配送，各自负责安排自己幼儿园的食谱，食材配送，没有统一标准也没有统一来源，幼儿园食材配送 行业，导致食品的来源不尽可靠、搭配也不尽科学。二是幼儿园厨房操作间不标准、不规范。三是幼儿园保健员的膳食营养水平不高。很难完全胜任这一职位。 全麦粉的营养价值
