食堂管理中心的老师告诉我们,蔬菜类食材是的食材配送商统一采购到校区蔬菜和生鲜类菜品都在当日配送当日处理,保证新鲜。知道食材的来源之后,你知道这些食材是怎么处理的吗?这些食材经历了怎样的过程才变成我们盘中的一道道菜品的呢?我们对各个食堂的后厨进行了深度调查不同的食材在后厨中会进行分类存放.蔬菜类食材根据各
