一碗牛肉汤的成本估计为牛骨汤0.1元，牛油0.1元，火锅自动加汤机生产，调味料0.15元，豆腐皮0.2元，粉丝0.15元，香菜0.1元，0.8元总。生牛肉每斤约28元，一磅生牛肉可以生产六到两个熟牛肉，所以每磅熟牛肉的成本约为46元，每克0.09元，例如，每斤10元的价格一碗牛肉汤，需要放20克。熟牛肉的成本为1.85元，配件加0.8元。一碗牛肉汤10元的成本约为2.65元。合肥牛尾胜利牛
