如在喷雾点都不能加糖就会影响雪糕粉的溶解度，在加水凝冻时将发生团块。确定进行二次加糖，并确定了每次的比例。灭菌：各种原料混合后，灭菌的温度和时间的控制是一个不可忽视的问题，这些原料都是比重大而带有胶质的物体，理化性能各不相同，棒冰原料厂，如果灭菌温度、时间不恰当，就有可能达不到灭菌的目的，也有可能会造成某些营养成分变性沉淀遭到破坏，达不到理化指标。因此必须确定正确的灭菌法。 雪糕的
