正宗盘龙菜是有名佳肴钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，自制蟠龙菜供应商，现有资产总额1600万元，年生产能力蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。钟祥特有的名菜佳肴。俗称剁菜、卷切，自制蟠龙菜做法，系明朝时的宫廷“御菜”，因传说其保嘉靖皇帝登基有功而闻名。蟠龙菜造型美观
