制作雪糕常用到的就是雪糕粉,主要的配方就是牛奶和糖,哪家有冰棍粉,它能够用来制作雪糕。它是用来制作雪糕的一种粉状物,有软硬之分,常用到的配方就是新鲜的牛奶,糖,植物油,哪里有冰棍粉,以及奶油,各种原料加入的顺序,必须对各种原料的理化性能非常清楚才能作周详的考虑与安排,才能做到恰到好处,取得成功。如果象加糖奶粉那样,都在喷雾前加入,将使产品产生焦糖味而且制成的雪糕粉吸水性特别强,在包