餐饮厨具设备选购的注意事项一、制冷设备：请勿在高温>38度环境下使用，餐厅厨具回收，压缩机要保持通风散热，冰箱内储存物品8成隹，冷气要循环，冰箱保温好0点至6点时间可调节电； 二、加热设备：蒸饭车、开水器要经常排污去水垢，保持电热管好发热效果和节电效果；切勿使用地下水；加热设备下班时，关掉电源既安全又节电； 三、炉具设备：炉火调整到8成兰带白，热效率是高，燃烧充分的，主要是要把燃气与风的配比调
