杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保养皮肤，使皮肤白嫩，一般人群均可食用，非常适合吸烟人群。史学家普遍认为，杏和枣是种植历史较长的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”
