冷饮培训的制作流程：西瓜取肉，搅拌机打成汁，放入冰箱里凝固成半碎的冰渣；加入蛋白糖霜搅拌均匀，继续冷冻即可；蛋白打粗泡；25g糖加15ml的水煮至115度，慢慢打进蛋白里，打至硬性发泡。。加了蛋白糖霜的西瓜冰，就不会是硬邦邦的冰坨子。孙大妈小吃培训，各种小吃，冷饮，甜点培训，如有意向，欢迎新老客户来电访问！
