冷饮培训的制作流程:西瓜取肉,搅拌机打成汁,放入冰箱里凝固成半碎的冰渣;加入蛋白糖霜搅拌均匀,继续冷冻即可;蛋白打粗泡;25g糖加15ml的水煮至115度,慢慢打进蛋白里,打至硬性发泡。。加了蛋白糖霜的西瓜冰,就不会是硬邦邦的冰坨子。孙大妈小吃培训,各种小吃,冷饮,甜点培训,如有意向,欢迎新老客户来电访问!! 冷饮培训制作步骤:1.红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后,转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子闷5分钟。2.接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种,di一种是茶奶比例1:3,第二种茶奶比例是1:4。前者口感会滑一些,但茶味较淡,后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择。3.选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶,然后冲入红茶水,冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡。奶茶喝起来才会滑。冷饮培训制作小贴士:冰沙一定要冻至半凝固才好加蛋白糖霜, 不然要搅拌均匀有点难度!其实就两步,一西瓜打碎冷冻到有冰渣。二蛋白+糖打匀,然后和一步混合搅拌在一起。因为加了蛋白霜,西瓜冰就不会死死的冻成冰疙瘩,而是质地蓬松的冰沙。同样的方法还可以制作其他水果,芒果,柠檬等等。孙大妈小吃培训,各种冷饮培训,如有需要,欢迎新老客户来电访问订购!!</p 冷饮培训学校-绛县冷饮培训-孙大妈培训由临猗县西城孙大妈餐饮服务部提供。临猗县西城孙大妈餐饮服务部(www.ycssxs.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支敬业的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。孙大妈培训——您可信赖的朋友,公司地址:山西省运城市临猗县南环西路翟村路,联系人:宋老师。 产品:孙大妈培训供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单