在出菇高峰期，鲜菇的冷藏是蘑菇增效的好办法，通过冷库设备保藏几天增加效益很显著。一个20000㎡的蘑菇栽培基地，投入3~6万元建造一个60~100㎡的冷藏库，冷库哪个好，一年就可以收回投资。冷藏鲜菇要讲究方法：1，采收时菇要嫩，成熟开伞的蘑菇不适宜冷藏；2，采收下的鲜菇装入定制的塑料框，表面用薄膜包紧后，直接放入冷藏库中；3，鲜蘑菇在冷藏库中保存的时间，保鲜冷库厂家，以1~3天为好，没经保鲜剂处理
