近几年奇亚籽因为高营养价值风迷,曲麻莱奇亚籽,是蛋白质、锰、磷、Omega-3脂肪酸及高纤很好的来源,也是素食者及对麸质过敏的人的理想选择。无味的奇亚籽可以整粒食用或磨成粉,也可以加水变成胶状食用,更可以加入任何食物,用途非常广泛。奇亚籽曾是古阿兹特克人的主食,传说中阿兹特克、战斗时,就是仰赖奇亚籽补充体力。因其所含的养分非常高,并具有吸水膨胀及高纤的特色,奇亚籽的来源,因此成为大众趋之若鹜的减重