豆干的吃法准备主料:香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克)调料:酱油(10克) 植物油(30克) 盐(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克)制作方法：1. 香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆;2. 蒜黄洗净切成寸段;3. 葱、姜切成小片或末;4. 锅上火，豆干压榨机出售，油烧热，用葱姜炝锅至香;5. 加入肉炒散
