12：筒骨汤。一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入，形成小面汤料。选用调料13：醋。根据个人口味添加。或者微量添加，提鲜、增加味道的厚度。14：香油。根据个人口味添加，不可太多，面条机，否则会腻。挑面时间先往烧开的水里煮点叶子菜（冬天推荐莴叶），等2分钟把面放下去，太原面条机，搅拌一下，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了，一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了。 面条的制作是每个小面
