做法：(1)将鸭子去杂毛洗净，用盐抹鸭子全身放盆中备用;(2)大葱洗净切丝、姜切丝、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、生抽，少许盐、糖，川香百味辣烤鸭，再放入一些花椒和大料，调成腌料汁备用;(3)将调配好的调料均匀的涂抹在鸭子全身，按1摩10分钟左右使其入味，盖上保鲜膜后放入冰箱腌一个晚上;(4)将蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸭身上;(5)烤箱预热后鸭子入烤箱，
