众所周知，飞马半自动咖啡机，海拔每升高100米，温度会降低0.6℃。由于温度低且昼夜温差大，种植在高海拔地区的咖啡树生长要缓慢一些，也因此积累了更多养分，比如蔗糖和有机酸，所以高海拔咖啡喝起来往往酸香感更强。因为养分更多，同一品种的咖啡树，在高海拔产区结出的豆子往往形体更饱满，有些产地也会以豆粒大小来评定咖啡等级。此外，还有研究指出，阿拉比卡中的咖啡含量也和海拔呈正相关，虽然这一说法并不对。比如研
