台湾小吃，是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的代表之一。常见台湾的小吃，小吃车，如：珍珠奶茶；而由于小吃的变化性极高，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于台湾兴盛、，而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯[1]、卤肉饭[2]、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等；至于广义的定义，甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃，
