火锅底料为什么炒不香？火锅香不香，影响的因素是很多的，归纳起来无非是两大原因——主观原因和客观原因。从主观原因看，有以下几个原因：1、火锅店老板吝啬为降低成本，选择的材料质量差，以次充好，那当然炒不出香的底料。2、采购做手脚明明有好材料，偏要买次品，却按好材料报
