食堂承包厨房管理制度：1、 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐。3、 厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。4、 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。5、 餐具必须妥善保管，芜湖学校食堂承包，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。6、
