填鸭原产于北京,是北京烤鸭等美食的主要肉类原料。北京填鸭是一种科学的养殖技术,它需要的鸭要有体质强健、生长速度快、成熟早等特点,并适宜人工饲养。填鸭的养殖需要科学的技术流程,其养殖成功的关键在于填鸭的,而追本溯源在于种鸭的选择,那么种鸭应该如何选择呢?首先,公鸭应选择体型硕大、身子挺拔、头大眼亮的,而母鸭应选择肥瘦适中、头小颈细、羽毛细密柔软的。 在生活当中所吃到的烤鸭都是经过北京