行业概况食品生产经营企业多、小、散，食品添加剂定义，1180万家获得许可证的食品生产经营企业中，绝大部分为10人以下小企业。企业诚信观念和质量安全意识普遍不强，食品添加剂，主体责任尚未完全落实。互联网食品销售迅猛增长带来了新的风险和挑战。三是食品安全标准与发达和国际食品法典标准尚有差距。食品安全标准基础研究滞后，科学性和实用性有待提高，部
