?在整个供应链中蔬菜经由加工企业加工这一渠道的比例很低，蔬菜乃至现有农产品市场流通过程中，食材配送公司，中介主体众多。食堂蔬菜需求量稳定，要求种类比较繁多，对价格有严格的把关。新鲜度强，肥东食材配送，通常不做储存。而蔬菜的价格浮动较大。蔬菜可以保证。配送中心拥有自己的蔬菜基地，对蔬菜的种植、农1药的使用量和蔬菜质量均有严格要求。? ? 传统的食材销售普遍存在以下问题：无法保证无农1药残留——没有良
