企业视频展播，请点击播放视频作者：天津开发区坤禾生物技术有限公司 高温大曲中芽孢杆菌的数量占很大的比例。芽孢杆菌在酱香型白酒生产过程中担任着产香功能细菌的角色，它可以分泌如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等丰富的酶系，这些酶系推动了小麦，高粱等原料分解，饲用微生物菌剂供货商，形成丰富的氨基酸与糖类，从而促进酱香风味的生成。利用纯培养技术，将功能性细菌加入制曲过程中进行培养，制作功能性强化大曲，长春
