用蛋黄而不是全蛋，其实在做饼干的时候，往往同一种饼干会有全蛋 用蛋黄而不是全蛋，其实在做饼干的时候，往往同一种饼干会有全蛋、蛋白、蛋黄三种版本的，就是为了适应不同的口感，加了蛋黄的口感会较酥，加蛋白的口感会比较韧，全蛋是比较折衷的，所以你做饼干，并不一定要拘泥于哪个版本，可以视手头多余的原料，千层蛋糕培训学校，以及自己喜欢的口感而定。 再则，口感与外观要兼具，千层蛋糕培训中心，因此在
