经典月饼做法取一个饼皮,稍稍拍扁转圆,放上一个五仁馅,放进左手手心里,右手将馅料向里推,同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开,直至包住整个馅料,收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿,中秋中式伴手礼生产厂家,抖掉多余面粉,放在模具里。6.手均匀用力压下,抬起月饼模,中式伴手礼生产厂家,推出月饼生坯,间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。7.烤箱180度预热,中层,烤5分钟后,取出,放凉,刷上蛋黄