企业视频展播,请点击播放视频作者:台州市宝刚机械有限公司 熬煮糖果:又称硬性糖果,简称硬糖;焦香糖果:也称糖,分为韧质和砂质;充气糖果:分为高度、中度、低度充气; 凝胶糖果:也称软糖,分为冻胶类和凝胶类;巧克力制品:分为巧克力和巧克力糖果;其他类别:多种大类产品,如夹心糖果、涂衣糖果、结晶糖果、胶基糖果、粉质糖果、膏质糖果等。硬糖的特性和组成 发烊:因吸水糖体表面逐渐发粘和混浊,呈