上世纪80年代末，绵阳曾流行过“合滋粉”（酸辣粉）和“米粉”两种小吃。随着人们口味需求的不断提高，终米粉以价格便宜、臊子丰富、汤味多样等优势占据了市场的主导地位。此后，绵阳米粉店遍地开花，大街小巷，总少不了绵阳米粉店的身影。从每天早晨米粉店前顾客排着长队等候吃米粉的场景，就可以看出它在绵阳人心目中的重要地位。就如重庆有小面，武汉有热干面，柳州有螺蛳粉，绵阳人有我们引以为傲的绵阳米粉。 绵阳米
