传统煲仔食物的制作离不开厨师的技术和经验，依靠人看火，靠人判断熟饭程度，加上制作时间长，黑呼呼的瓦煲形象难于登上大雅之堂，且不环保、不稳定，卫生难辨，致使那么好的煲仔饭在大排档延续，不能形成规模。现在市面上的电磁灶推陈出新，科亿厨业生产的电磁灶，制作煲仔饭的效果非常出色，电磁灶作为厨具市场的一种新型灶具，电磁明档设备现货直销，它打破了传统的明火烹饪方式，利用电磁加热的工作原理达到
