肠衣作为香肠的外包装，在香肠中所占的比重非常小，与其它食品有着显著的区别。但是，随着国际上贸易保护主义抬头，各国的技术贸易壁垒不断增加，肠衣也不可避免地被卷入其中。2002年初，欧盟以动物源产品氯霉du素超标为由，全l面禁止进口动物源产品，苏州热狗猪肠衣，在欧盟宣布禁止进口我动物源性产品时，肠衣暂未在被禁之列。而后欧盟以在我四川、河北两家企业的出口肠衣中发现氯霉du素残留为由，宣布对我出口的猪肠衣
