企业视频展播，请点击播放视频作者：山东省博兴县兴福镇锐冰制冷设备厂 熟食陈列标准一、陈列基本原则1、新鲜卫生保证商品在正确的温度、正确的方式下陈列①正确的温度；②正确的方式：商品不遮挡冷气出风口；随时保持商品、陈列器具、陈列设备、陈列区的清洁卫生；2、丰满整齐适时适量丰满①面积展示商品（有托盘空出时，鸭脖展示柜订制，清洗干净继续陈列在猪肉柜内）②随时拉排面以营造视觉上的丰满，鸭脖
