根据食材确定香料组合? ?香料炮制技术的时候没有一个完全固定的搭配模式,与不同原料搭配的时候,要做成不同的搭配组合。比如原料膻味较大的时候可以加入一些祛异味的香料(加工羊肉的时候要加入孜然)。另外根据原料的特性,香料的用量也要少许增减,比如猪肉多加,香精香料销售,内脏类的因为有异味的问题,要加入、砂仁等去除异味,香精香料,增加香味。我公司是一家生产制香原材料的厂家,主要产品有:制香植物胶粉,天然粘