火锅的文化寓意对于人来说,饮食的味道不仅仅只是食物的味道,还必须包括餐桌上那种特有的人情味。食物本身既味道好极了,人情味又很浓。这样看来,尤能体现这双重目的的大概就是火锅了。火锅简直浑身上下都是文化。火锅热,表示亲热;火锅圆,表示团圆;火锅用汤水处理原料,表示“以柔克刚”。火锅不拒荤腥,不嫌寒素,用料不分南北,调料不拒东西,卤味牛肉锅店,山珍海味,特色卤味牛肉锅,河鲜时菜,豆腐粉条,来者不拒,特色